Menu Catering Pernikahan Vegetarian

Vegetarian berarti orang yang telah mengkhususkan diri untuk tidak mengkonsumsi daging. Beberapa Vegetarian masih mengkonsumsi hasil dari hewan seperti susu, keju dan telur. Jadi boleh dibilang satu vegetarian belum tentu sama dengan vegetarian yang lain.

Saat melangsungkan perjamuan pernikahan pun, biasanya seorang vegetarian akan menyuguhkan masakan vegetarian. Untuk menemukan catering pernikahan yang menyediahkan masakan vege memang tidak gampang tapi tetap ada apalagi bila di kota besar yang sudah banyak restoran dan tempat makan vege.

Bila tidak menemukan catering pernikahan yang tepat, tidak ada salahnya Anda dan keluarga memasak sendiri masakan vegenya. Bila memang waktu dan tenaga tidak memungkinkan, Anda bisa memberikan resep masakan vege pada sebuah catering pernikahan. Beberapa menu vege yang cocok untuk pesta pernikahan yang bisa Anda sarankan kepada catering pernikahan Anda adalah

• Pepes tahu
• Perkedel tempe kacang merah
• Sup jagung asparagus
• Sate gluten (Gluten adalah daging vegan yang terbuat dari tepung terigu)
• Tumis tahu mente
• Pie sayur
• Jelly / puding buah
• Salad buah / sayur
• Rujak pengantin
• Stuffing grill mushroom (jamur isi saus sambal tomat yang dipanggang)
• Mushroom Caponata on Bagel Crips ( tumisan terong, tomat, jamur dan bawang diletakan diatas roti bagel)
• Bean Salsa (dibuat dengan kombinasi potongan tomat, cabe, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kacang hitam dan garam)

Selain di atas masih banyak menu catering pernikahan khusus vegetarian. Anda juga bisa mencoba menu vege dari negara lain seperti korea dan cina yang terkenal banyak menu vegenya. –hm-

Peralatan Catering Pernikahan

Catering pernikahan bukanlah usaha yang bisa dihitung kecil. Banyak modal yang harus dikeluarkan untuk awal mula membuka usaha catering pernikahan ini. Boleh dibilang peralatan yang paling mahal adalah peralatan masak dan perlengkapan makan.

Catering pernikahan harus memiliki peralatan masak yang lengkap agar bisa memasak pesanan para konsumer. Peralatan masak dasar yang harus dimiliki adalah

• Kuali
• Dandang 
• Panci besar
• Pisau
• Talenan
• Baskom
• Kompor
• Ulegan
• Parutan
• Saringan
• Sedok masak

Peralatan di atas merupakan peralatan dasar yang harus dimiliki. Bila mau komplit, masih banyak peralatan yang bisa dibeli.

Selain perlengkapan masak, sebuah catering pernikahan yang baik harus memiliki perlengkapan untuk sebuah pesta pernikahan besar seperti:

• Piring makan
• Mangkok
• Piring kecil
• Garpu sendok
• Sendok sayur dan kuah
• Pemanas makanan
• Tempat nasi yang besar
• Gelas / air gelas
• Hiasan meja
• Meja berbagai bentuk
• Stand (bila klien memesan masakan stand)

Perlengkapan pesta ini wajib dan kuduh harus ada bila ingin memiliki usaha catering pernikahan yang besar.

Memang perlengkapan di atas boleh dibeli namun perlu diingat agar tidak berlebihan dalam membeli perlengkapan yang dibutuhkan. Jangan sampai kebla-blasan dalam membeli peralatan karena belum tentu digunakan terutama untuk peralatan masak catering pernikahan. –hm-

Catering Pernikahan di Bogor

Adelia Solution adalah salah satu catering pernikahan yang berada di kota Bogor. Nama panjang dari Adelia Solution adalah Adelia Wedding Solution.

Catering pernikahan Adelia masih bisa dibilang baru. Catering pernikahan ini didirikan pada tahun 2007. Biarpun masih hijau, catering ini sudah mendapat kepercayaan besar oleh masyarakat terutama masyarakat di kota Bogor dimana Adelia berdiri.

Seiring perkembangnya usaha Adelia, Adelia bukan hanya sekedar catering pernikahan saja. Dari catering pernikahan kecil, Adelia sudah menjadi wedding organizer yang cukup besar di kota Bogor.

Dengan perkembangan bisnis catering ini, Adelia mulai memperbanyak jasa yang disediahkan seperti

• Jasa catering untuk berbagai acara
• Dekorasi pelaminan untuk pernikahan
• Centramata (Souvenir) acara
• Penyewaan alat (kursi, tenda, peralatan makan dan lain- lainnya)

Dengan kelengkapan jasa yang diberikan, Adelia menjadi salah satu pilihan terfavorit sebagai wedding organizer di kota Bogor. Semoga berguna –hm-

Catering Pernikahan Kota Bogor

Catering Pernikahan

Kota Bogor adalah kota pariwisata Indonesia. Kota dengan nama julukan kota hujan ini terkenal dengan udaranya yang sejuk dan asli. Udara sejuk ini disebabkan oleh tingkat curah hujan kota Bogor yang sangat tinggi.

Dengan keaslian alam dan udara Bogor yang sejuk, tidak heran kota ini menjadi tujuan rekreasi keluarga. Bukan hanya rekreasi, beberapa orang memilih melaksanakan resepsi pernikahan mereka di sana. Tentu mencari catering pernikahan yang tepat bisa menjadi kendala.

Dengan melakukan pernikahan di kota Bogor, budget yang dibutuhkan cukup besar bila mempelai dan keluarga berasal dari luar kota. Namun jangan khawatir, catering pernikahan kota Bogor bisa dibilang cukup murah.

Salah satu catering pernikahan yang cocok dengan harga kantong adalah Adelia Solution. Adelia solution merupakan catering pernikahan yang tidak hanya menyajikan hidangan Indonesia tapi juga hidangan negara Asian dan Barat lainnya.

Menu buffet catering pernikahan yang disediahkan beragam seperti:

• Nasi goreng: nasi goreng keju, ikan asin dan hongkong.
• Sup: sup kembang tahu, tekwan, bakso hongkong, krim asparagus dan seafood asam pedas
• Salad: salad buah, mix salad, manga, selada Bangkok, huzarensla dan green thousand island.
• Olahan ayam: ayam bakar, kung pao, ayam saus lemon, ayam panggang saus tomat, ayam keju saus tarta dan BBQ.
• Olahan daging sapi: bistik lidah, beef roll, lidah cah paprika, mangolian beef, dendeng balado, rolade kombinasi dan  steak sapi lada hitam.
• Olahan Seafood: kakap sambal ijo, kakap kacang mete, kakap saus thai, kakap saus Bangkok, udang asam peda, udang saus mayonise, udang tepung telur asin dan cumi – cumi saus tarta.
• Pasta atau sayuran : Lasagna, fettucini, tahu saouffel, cah baby kalian, cah brokoli tahu, pastel panggang, macaroni schootel dan pepperoni keju fusilli.
• Makanan penutup: beberapa jenis snack, puding, buah potong dan kerupuk.

Makanan catering pernikahan di atas merupakan contoh beberapa menu Adelia Solution. Semoga berguna –hm-

Kiat Mencari Catering Pesta Yang Tepat

Catering murah merupakan catering yang paling pas untuk pesta pernikahan dengan budget terbatas namun tidak mudah mencari jasa catering dengan harga murah yang memiliki kualitas makanan bagaikan restoran bintang 5. Untuk mencari jasa catering yang tepat, mungkin  beberapa tips dibawah ini bisa membantu:

• Carilah referensi sebanyak – banyaknya dari teman dan kerabat tentang katering pernikahan yang pernah mereka gunakan. Tentu saja informasi yang dicari harus mengcakup nama, alamat,  jenis menu, harga, kualitas, paket menu hemat dan efisiensi kerja katering tersebut.
  
• Mendatangi secara langsung katering yang disukai untuk mencicipi kualitas masakan mereka pada pertemuan pertama. Pencicipan ini tidak hanya mengecek kualitas makanan saja tapi juga mengecek kesiapan mereka saat konsumer memesan menu mereka.
  
• Saat memilih katering, jangan lupa untuk melibatkan pasangan, teman dan kerabat. Selain menghindari perselisihan, ini juga berfungsi untuk mendapatkan masukan agar dapat memilih katering yang tepat dan pas. Setiap orang memiliki cita rasa yang berbeda dan Anda tidak bisa memaksakannya pada orang lain.
  
• Saat memilih makanan, pertimbangkan usia orang yang diundang, Anda harus  memilih makan yang bisa disantap dan disukai orang secara umum. Tidak ada salahnya menyediahkan satu makanan khusus untuk manula, orang yang sedang diet dan anak-anak. Tidak lucu, bila ada tamu undangan yang pulang dengan perut yang hanya diisi air.
  
• Semakin banyak variasi makanan lebih baik. Sediahkan menu makanan yang banyak disukai seperti olahan daging sapi, ayam, sayur, nasi, buah dan salad. Tapi jangan lupa dengan minuman, sediahkan minimal air putih untuk melegakan tenggorokan setelah makan.
  
• Porsi makanan merupakan salah satu hal yang sering dilupakan. Sediahkan porsi makanan dengan jumlah 2 kali lipat dari jumlah undangan yang disebarkan karena tamu undangan sangat jarang datang sendiri biasanya mereka akan membawa teman, pasangan bahkan satu keluarga. Bila tidak bisa, setidaknya sediahkan porsi makan diatas jumlah undangan, contohnya: sediahkan 500 porsi makanan bila tamu undangannya 400 orang.
  
• Bila ingin melakukan penghematan, cara paling gampangnya adalah memasak sendiri makanan yang akan disajikan. Minta bantuan dari teman dan kerabat yang bisa memasak. Mereka pastinya mau membantu. Cara ini akan menghemat banyak pengeluaran namun jumlah dan jenis makanan yang disediahkan akan lebih banyak.

Di atas merupakan 7 tips utama yang bisa dilakukan. Bila ada tips lainnya silakan diberitahukan. –hm-

Arti Masakan Rendang Minangkabau

Acara pernikahan  di negara Indonesia baik itu  modern maupun tradisional, satu masakan yang selalu ada adalah rendang sehingga setiap catering murah selalu menyediakan menu ini. Makan ini adalah makanan khas dari suku Minangkabau. Suku Minangkabau memiliki nama lain yaitu suku Minang. Suku ini merupakan suku dari salah satu etnik yang berasal dari Sumatera Barat.

Masakan rendang ini sangat terkenal baik di dalam hingga luar negeri. Bahkan makanan ini menjadi menu andalan untuk acara pernikahan di negara Malaysia. Selain negara Malaysia, makanan ini juga popular di negara Singapura, Brunei Darussalam, Philipin dan Thailand bagian selatan. Menurut polling yang telah diadakan oleh CNN Internasional pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai raja makanan (juara pertama)  untuk kategori 50 makanan terlezat di dunia.

Banyak orang menganggap rendang dan kari sama namun perlu diingat bahwa ke dua masakan ini berbeda. Memang rendang bisa dikategorikan sebagai keluarga kari namun tetap saja berbeda.Rendang lebih kering daripada kari namun kari lebih banyak mengandung rempah daripada rendang. Kari merupakan masakan yang sudah banyak dikuasai oleh negara Asia terutama India yang terkenal dengan kelezatan dan beragam jenis karinya.

Bahan yang digunakan dalam pembuatan rendang memiki arti tersendiri bila dilihat dari sudut pandang suku Minang. Arti bahan tersebut adalah:

-          Daging sapi (Dagiang) melambangkan pemimpin suku adat (Niniak Mamak).

-          Kelapa (Karambia) melambangkan orang –orang intelektual (Cadiak Pandai).

-          Cabe (Lado) melambangkan ajaran agama yang tegas (Alim Ulama).

-          Bumbu seperti lengkuas, serai, bawang, daun jeruk dan daun kunyit (Pemasak) melambangkan keseluruhan masyarakat Minangkabau.

Ke empat bahan di atas adalah bahan yang wajib dimasukan. Bahan ini tidak hanya akan membuat rendang menjadi semakin enak tapi juga sebagai pelambang budaya suku Minang. Semoga berguna –hm-

Menu Khas Pernikahan Malaysia

Dari sebuah resepsi pernikahan, apa yang paling dinantikan oleh setiap tamu undangan? Pengantinya? Iya, tapi masih ada yang lain. Bingung? Tentu saja makanan yang disajikan sehingga pemilihan catering pernikahanyang tepat memerlukan berbagai pertimbangan yang matang baik dari calon pengantin dan angota ke dua belah pihak.

Ini tidak hanya dialami oleh masyarakat Indonesia saja tapi juga masyrakat dari Negara lain. Bagi setiap tamu undangan di seluruh dunia, makanan yang disajikan adalah cerminan rasa terima kasih dan syukur dari mempelai dan keluarganya. Makanan yang banyak ditemukan di persta pernikahan Indonesia adalah nasi putih, rendang, sate, soto, siomay bandung, mie kocok, pempek palembang, sup sayur, es doger dan banyak lagi menu tradisional Indonesia yang menjadi simbol makanan pesta pernikahan.

Beda Negara, beda hidangan. Ini adala istilah yang tepat untuk  mengambarkan menu pesta pernikahan di Indonesia dan Malaysia.  Pada acara pernikahan, menu yang wajib  disajikan oleh catering pernikahan di negara Malaysia adalah nasi minyak, nasi briyani, ayam masak merah dan rendang.

Nasi Briyani

Nasi minyak adalah nasi yang dimasak dengan minyak, jahe,santan  dan berbagai jenis rempah seperti kismis, bawang merah dan bawang putih. Berbeda dengan nasi minyak, nasi briyani berwarna agak kekuningan .  Nasi briyani sangat wangi karena dimasak menggunakan berbagai jenis rempah yang lebih banyak dari pada nasi minyak seperti jintan, cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun salam koja, ketumbar, daun mint, jahe, bawang bombay, bawang putih dan safron (kuma-kuma).

Bila nasi briyani di pengaruhi bangsa Persia, ayam masak merah  mendapatkan pengaruh dari Negara gajah putih, Thailand. Cara memasak menu ini cukup gampang begitu juga bahannya.  Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah ayam, saus tomat, cabe, jahe, kunyit dan bawang.

Untuk menu terakhir yaitu rendang sapi, pasti sudah pada tahu karena menu ini juga terdapat dalam menu pesta pernikahan Indonesia. Rendang ini biasanya dimasak dengan cara Minangkabau atau India. Namun kebanyakan masakan rendang ini dimasak dengan cara Minangkabau. Rendang memiliki 4 bahan pokok yang harus dimasukan yaitu daging sapi, santan kelapa, cabe dan bumbu lain seperti bawang, lengkuas dan serai.

Sampai di sini dulu ceritanya. Sampai jumpa lagi–hm-

Menu Catering Murah untuk Stall

Catering murah selalu menyediakan menu yang disajikan dalam bentuk stall. Stall terkenal sebagai stand –stand makanan diluar menu makanan utama / buffet yang dapat ditemui di pesta. Menu yang biasanya disediakan adalah:

-        Mie (bakso, jawa, kangkung, kocok & aceh)

-        Nasi (liwet, campur bali, gudeg, jamblag, kapau & kebuli)

-        Soto (kudus, bandung, banjar, betawi, kikil, mie, padang,sulung,  buntut & juanto)

-        Sop (tom yang, zoupa, juanlo, cream, tekwan, rawon, shabu-shabu & empal gentong)

-        Makanan Barat (sirloin steak, chicken cordon blue, & rib’s steak)

-        Makanan Asia (sukiyaki, hainan, kambing guling, domba mongolia, korea BBQ & shabu)

-        Es (es cream, cendol, cincau hijau, doger, lilin, puter, teller & kelapa muda)

-        Cemilan (lumpia, roti jala, d’crepes, dim sum, kroket, siomay, pangsit, pancake & poffertjess)

-        Lain (aneka bubur, pasta, asinan & rujak)

Selain menu diatas, masih banyak menu yang lainnya. Semoga membantu. 

Jenis Nasi Tumpeng Indonesia

Info dari catering murah tentang tumpeng.  Jenis nasi tumpeng di Indonesia adalah:

Tumpeng Robyong

Dibuat khusus untuk upacara siraman dalam pernikahan adat Jawa. Nasi ditata diatas bakul sedangkan puncaknya dihias telur ayam, bawang merah, terasi dan cabai sedangkan nasi tetap dikelilingi oleh urap, gereh petek dan telur ayam rebus.

Tumpeng Nujuh Bulan

Dibuat untuk syukuran 7 bulan kehamilan. Tumpeng ini ditata di atas tampah beralasan daun dengan tumpeng besar di kelilingi 6 tumpeng kecil di sekelilingnya. Isinya selalu ada nasi putih, telor rebus, sayuran dan menu lainnya.

Tumpeng Pungkur

Dibuat untuk upacara kematian pria/wanita yang belum menikah. Isinya berupa nasi putih yang dikelilingi lauk pauk. Tumpeng ini harus dipotong vertikal dan diletakkan saling membelakangi.

Tumpeng Putih

Putih berarti suci namun tujuannya tidak berbeda dari tumpeng nasi kuning. Isinya selalu ada  nais putih, ayam inkung bumbu areh, gereh petek , tahu dan tempe bacem.

Tumpeng Nasi Kuning

Warna kuning berartikekayaan dan moral yang luhur sehingga sering digunakan acara / perayaan yang bernuasa syukuran dan gembira. Isinya selalu ada nasi kuning,  perkedel, abon, irisan timun dan dadar rawit.

Tumpeng Nasi Uduk / Tasyakuran

Dibuat untuk peringatan Maulud Nabi. Isinya adalah nasi gurih, ayam inglung bumbu are, lalapan, rambak goreng dan gorengan kedelai hitam.

Tumpeng Seremonil/Modifikasi

Warna nasi dan lauk pauknya  bisa dibuat sesuka hati tanpa berpatokan dengan filosofi tumpeng.

Semoga berguna –hm-

Kenali Tumpeng Lebih Jauh

Seputar info catering murah. makanan yang selalu ada saat perayaan dan syukuran selain nasi box adalah tumpeng. Nasi tumpeng adalah nasi yang berbentuk kerucut, disajikan dinampang dengan beralaskan daun pisang dan di kelilingi lauk pauk. Nasi tumpeng selalu hadir di setiap acara syukuran dan selamatan. Hal ini sudah menjadi tradisi di negara Indonesia.

Tradisi ini berasal dari masyarakat purba Jawa yang sudah dipengaruhi oleh kebudayaan Hindu. Mereka membuat nasi tumpeng kerucut agar menyerupai gunung Mahameru yang dipercaya sebagai tempat tinggal para dewa.  Namun tradisi ini juga dianut ketika Islam memasuki Indonesia karena nasi tumpeng memiliki nilai yang sama dengan ajaran mereka.

Fakta Nasi Tumpeng:

-       Nasi Tumpeng zaman dulu berwarna putih

-       Tumpeng memiliki berbagai jenis seperti : Tumpeng Robyong, Nujuh Bulan, Pungkur, Putih, Nasi Kuning, Uduk dan Seremonial/Modifikasi

-       Setiap jenis tumpeng memiliki makna tersendiri (akan dijelaskan lebih lanjut di artikel selanjutnya)

-       Alas daun berasal dari daun pisang batu

-       Lauk pauk dalam tumpeng tradisional terdiri dari: hewan darat (ayam/sapi), hewan laut (ikan lele, bandeng / rempeyek teri) dan sayur mayur (kangkung, bayam / kacang panjang)

-       Tidak ada peraturan untuk lauk pauk tumpeng modern tapi biasanya selalu ada: perkedel, abon, telur dadar/goreng, timun dan tempe kering.

-       Menu ikan sering digantikan dengan udang untuk tumpeng modern

-       Tumpeng bisa dihadirkan dalam menu pernikahan (beberapa catering pernikahan menyediakan menu ini)

Sampai ketemu lagi di info lainnya. –hm-

Daftar Paket Nasi Tumpeng

Catering murah, Adelia Solution menawarkan 2  jenis tumpeng kuning dengan lauk yang banyak dan mengiurkan. Ke -2 tumpeng tersebut adalah

Tumpeng  1

Harga: Rp 650.000

Nasi: Nasi kuning

Lauk-pauk:

Ayam goreng, Pidang telur, Sambal goreng ati, Abon sapi, Telur dadar iris, Tempe kering, Perkedel kentang & urab.

Tumpeng 2

Harga Rp. 750.000

Lauk -pauk:

Ayam utuhan, Sate Udang, Ayam goreng, Pidang telur, Sambal goreng ati, Abon sapi, Telur dadar iris, Tempe kering, Perkedel kentang & urab.

Bila ingin tumpeng dengan isi yang berbeda, bisa langsung mengunjungi webnya.

Website: Catering Murah, Adelia Solution.

Bentuk Menu Catering

Catering murahataupun tidak biasanya menyediakan beberapa pilihan betuk menu seperti

-          Buffet

-          Stall

-          Tumpengan

-          Lunch box

-          Snack box

Harga tentu saja berbeda-beda. Untuk lebih lanjut silakang menuju ke sumber. –hm-

Sumber: Catering Murah Bogor

Merancang Sebuah Pernikahan

Pernikahan adalah sesuatu yang penting untuk setiap orang sehingga persiapan pernikahan memakan waktu yang lama. Saat pernikahan, hal-hal yang perlu disiapin adalah:

-       Waktunya

-       Undangan

-       Tempat honeymoon

-       Catering pernikahan berserta kuenya

-       Keluarga pendamping (siapa saja)

-       Tamu undangan (berapa banyak)

-       Foto pre-wed dan wedding (fotografer dan tempat)

-       Tema pernikahan (hiasan tempatnya)

-       Gaun pernikahan dan tuxedo untuk mempelai

-       Baju untuk keluarga pendamping memperlai

-       Tempat perberkatan dan pesta pernikahan

Memang terlihat banyak jadi harus bersabar dan teliti untuk mempersiapkannya sehingga pernikahan ini bisa berjalan dengan lancar.

“Sabar dan Teliti membuahkan hasil yang Baik” –hm-